Археологические находки, связанные с вином

История употребления вина насчитывает тысячелетия. И доказательство этому — найденные в ходе археологических раскопок различные сосуды с напитком.

Поиски велись раньше и ведутся сегодня. В разных уголках планеты обнаруживают артефакты, которые свидетельствуют о любви людей к вину. Эти находки становятся частью так называемой винной истории человечества.

Простейшие сосуды, изготавливаемые в глубокой древности, причудливо расписанные кратеры, золотые кубки времён рыцарства, бутылки ручной работы можно найти во многих музейных экспозициях.

Познакомимся с самыми значимыми и интересными находками.

Шпайерская бутылка

Её возраст — 1700 лет (325 год до н. э). Она была обнаружена в 1867-м недалеко от города Шпайер (Германия) в гробнице знатного римлянина. Бутылка объёмом 1,5 литра, сделанная из стекла, считается самой древней из найденных. Она была наполнена густой массой, которая выглядела не слишком аппетитно. Анализ содержимого показал, что давным-давно эта масса представлялась собой алкогольный напиток, в котором присутствовал виноградный сок, травы, произрастающие в этой местности и немного оливкового масла.

Масло оливы необходимо было для запечатывания бутылки. Оно препятствовало соприкосновению напитка с воздухом и его окислению.

Кувшин, найденный в китайской провинции

Это недавняя археологическая находка, возраст которой 6 тыс. лет. Она была обнаружена в посёлке Синхуацунь, расположенном на территории провинции Шаньси в Северном Китае. Подобное открытие служит подтверждением факта, что производство алкоголя в этом регионе существует многие тысячелетия.

Найденный сосуд представляет собой изделие из глины, по виду напоминающее амфору. Он имеет дно остроконечной формы и тиснёную отделку всей поверхности.

Согласно проведённым исследованиям, очертания сосуда похожи на первоначальное написание иероглифа «цзю» — «алкоголь». Обнаружение тары под спиртной напиток именно в этом регионе неслучайно. Синхуацунь считают одним из самых древних мест производства традиционного китайского алкоголя, называемого байцзю.

Сосуды из Иерусалима

Обнаруженные древние сосуды для вина — доказательство не только продолжительной истории напитка. Они также дают представление о привычках и вкусах людей, употреблявших его много веков века назад.

С помощью найденных совсем недавно на развалинах древнего Иерусалима (март 2022) керамических осколков были восстановлены 13 сосудов. Возраст черепков — 2,5 тыс. лет.

Интересно, что на некоторых сосудах присутствовали клейма — свидетельства принадлежности к царскому двору. Получается, что сосуды, части которых были найдены, принадлежали к категории элитных предметов.

Проведённый анализ позволил получить представление о содержимом этих ёмкостей. На осколках присутствовали молекулы вина и оливкового масла. Также были обнаружены следы ванили. Эта пряность считалась экзотической. Её доставляли на территорию Иудеи из Индии или Восточной Африки. Элитный продукт добавляли в своё вино цари и знатные жители.

Современные ароматерапевты называют ваниль ароматом счастья.

Винные находки в пещере Арени-2

Эта пещера находится вблизи одноименной деревни, расположенной примерно в двух часах езды к югу от Еревана. Место считается развалинами древнейшей «винодельни».

Раскопки, которые велись в 2007-2008-м годах, позволили обнаружить свидетельства производства вина в 4200-3900 годах до нашей эры. Подтверждением этого факта служат детали винного пресса, косточки винограда и множество глиняных сосудов. Последние были составлены плотными рядами и закопаны в землю.

Пещера не только рассказывает об истории вина, но и скрывает более мрачные секреты. В обнаруженных сосудах, кроме следов присутствия алкоголя, были найдены человеческие кости.

Что за древние ритуалы, связанные с жертвоприношениями, проводились здесь раньше, остаётся только догадываться. Возможно, археологи откроют и этот секрет, ведь раскопки в этой местности продолжаются.